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Gordura Trans... o que é isso?

Entre as substâncias consideradas grandes vilãs para a saúde, está a chamada gordura trans, que é proveniente de um processo de transformação do óleo em gordura. Ela baixa os níveis do bom colesterol, aumentando o colesterol ruim, responsável pelo acúmulo de gordura em veias e artérias, que pode predispor a problemas cardiovasculares.

 

A referência de ingestão é de somente 2 gramas diárias da gordura trans, mas o ideal é que substituam os alimentos industrializados por frutas, verduras, sorvetes naturais, doces caseiros, que não contêm gordura.

 

Especialistas informam que, embora desde agosto de 2006 todos os produtos estejam obrigados a especificar em sua embalagem os tipos específicos de gordura que contêm, a maioria dos produtos comercializados não exibe uma tabela com informações nutricionais nas embalagens; quando essas tabelas são divulgadas, não são totalmente confiáveis, pois os produtos não passam por um processo específico de identificação para este tipo de gordura.

 

Mas, afinal, se a gordura trans é tão perigosa para a saúde, por que os fabricantes ainda continuam utilizando na composição de seus produtos?

 

A resposta é simples: utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos, elas aumentam também a vida de prateleira de alguns produtos, ou seja, sua validade.

 

Fique de olho nesses alimentos que contém gorduras trans na sua composição: margarina, mistura de bolo pré-pronto, lasanhas congeladas, cobertura para bolos, sanduíches de fast food, batata frita industrializada, pizza congelada, biscoito recheado, salgadinhos de pacote, pipoca de micro-ondas, sorvete, etc.

 

Atenção: não há informação disponível, confiável e científica que mostre benefícios do consumo de gordura trans para a saúde. Portanto, substitua as guloseimas por alimentos mais saudáveis. Seu organismo agradece!

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Depoimentos de quem ama Saporito

O Saporito é um restaurante onde eu sempre gosto de comer, pois eu mesma posso escolher os ingredientes que eu gosto, e é uma delícia! Vale muito a pena!

Angélica Mendonça

Adoro o Saporito, comida divina e com os melhores ingredientes, sempre com um cuidado especial com os clientes! É sempre uma excelente experiência as refeições no Saporito!

Fernanda Rosa

O atendimento no Saporito sempre foi excelente. A comida é muito saborosa, com ingredientes frescos e de qualidade que deixam o sabor ainda mais agradável. Adoro o spaghetti à carbonara, é meu preferido.

Aline Cardoso

O melhor penne que já comi!

Sempre quando vou ao Shopping escolho uma opção de massa...

Coitada da dieta... rs

Angela Goldgaber Nunes

Desde quando experimentei as massas do Saporito pela primeira me apaixonei! Além de uma alimentação de qualidade o atendimento é excelente! Meu marido é celíaco e temos total confiança no Saporito.

Monize Aline Rech

Local agradável, comida feita na hora, rápida, saborosa do jeito que você quiser, além de ótimo atendimento, com cardápios variados, um menu de opções para cada dia da semana para facilitar nossas escolhas. Recomendo sempre!

Gabriela Flores Alves