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Gordura Trans... o que é isso?

Entre as substâncias consideradas grandes vilãs para a saúde, está a chamada gordura trans, que é proveniente de um processo de transformação do óleo em gordura. Ela baixa os níveis do bom colesterol, aumentando o colesterol ruim, responsável pelo acúmulo de gordura em veias e artérias, que pode predispor a problemas cardiovasculares.

 

A referência de ingestão é de somente 2 gramas diárias da gordura trans, mas o ideal é que substituam os alimentos industrializados por frutas, verduras, sorvetes naturais, doces caseiros, que não contêm gordura.

 

Especialistas informam que, embora desde agosto de 2006 todos os produtos estejam obrigados a especificar em sua embalagem os tipos específicos de gordura que contêm, a maioria dos produtos comercializados não exibe uma tabela com informações nutricionais nas embalagens; quando essas tabelas são divulgadas, não são totalmente confiáveis, pois os produtos não passam por um processo específico de identificação para este tipo de gordura.

 

Mas, afinal, se a gordura trans é tão perigosa para a saúde, por que os fabricantes ainda continuam utilizando na composição de seus produtos?

 

A resposta é simples: utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos, elas aumentam também a vida de prateleira de alguns produtos, ou seja, sua validade.

 

Fique de olho nesses alimentos que contém gorduras trans na sua composição: margarina, mistura de bolo pré-pronto, lasanhas congeladas, cobertura para bolos, sanduíches de fast food, batata frita industrializada, pizza congelada, biscoito recheado, salgadinhos de pacote, pipoca de micro-ondas, sorvete, etc.

 

Atenção: não há informação disponível, confiável e científica que mostre benefícios do consumo de gordura trans para a saúde. Portanto, substitua as guloseimas por alimentos mais saudáveis. Seu organismo agradece!

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Depoimentos de quem ama Saporito

Saporito é sempre sensacional, ótimas massas com ótimo atendimento!

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Todos os pratos do Saporito são perfeitos, servem a todos os gostos e paladares!

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Acho dificil falar de algo que é bom, já que o sensacional mesmo é o conjunto. Poucas coisas são tão bacanas em uma semana quanto jantar no Saporito! Amo de paixão!

Vinicius Gambeta

As massas são incomparáveis, a educação e cordialidade dos cozinheiros e funcionários são encantadoras, tudo feito com profissionalismo, sem perder a qualidade. O cardápio sempre nós deixa indecisos de tantas boas opções, sem contar com o requinte da louça em que são servidos os pratos.

Rosemeire Fiuza

Saporito melhor refeição do dia, qualidade, atendimento, sabores.

Beatriz Leal

Melhor lugar para quem ama massas. Ingredientes de qualidade e atendimento excelente. Saporito é o melhor de Joinville!

Crysthian Felipe Dos santos pereira