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Manteiga, margarina ou creme vegetal?

No supermercado, estão juntas normalmente na mesma seção, o que pode causar confusão. Além disso, as embalagens costumam ser muito semelhantes, o que faz com que as diferenças passem ainda mais despercebidas. Mas, sim, diferente do que muitos pensam, existem diferenças entre a manteiga, margarina e o creme vegetal, e cada uma possui uma quantidade e tipo de gordura diferente.

 

Segundo a Anvisa, a manteiga é um alimento com alto teor de gorduras saturadas, colesterol e calorias, recomendável em doses moderadas para desportistas ou pessoas que tenham um grande consumo energético. Ela é composta por cerca de 80% de gordura, sendo o restante água, resíduos de lactose (o açúcar do leite) e de butirina, um tipo de gordura. Não é recomendado o consumo a pessoas com colesterol elevado (hipercolesterolemia).

 

A margarina é um produto gorduroso em emulsão estável com leite ou seus constituintes ou derivados, e por óleo ou gordura vegetal, destinados à alimentação humana (sendo mais indicada para o uso culinário, no preparo de bolos e massas). Possui cheiro e sabor característico, seu teor de gordura pode variar de 82% a 85% e a presença de gordura láctea pode ser de até 3%.

 

Qualquer produto identificado como “margarina” em seu rótulo ou no rótulo de produtos que a contém, contém leite ou algum de seus derivados, obrigatoriamente. Atualmente ainda existem algumas margarinas com gordura trans, mas a maioria delas já não a apresenta mais em sua formulação (verifique no rótulo).

 

O creme vegetal é preparado unicamente com gorduras vegetais e seu teor de gordura varia entre 42 e 68%, muito menor que as manteigas e margarinas. Se você quer ou necessita emagrecer ou simplesmente precisa reduzir a ingestão de gorduras, essa é a melhor opção para passar no pão ou utilizar na cozinha.

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Depoimentos de quem ama Saporito

No Saporito os pratos são maravilhosos, as sobremesas uma delicia, atendentes e cozinheiros muitos atenciosos. Os ingredientes frescos e as massas muito bem feitas. É um lugar que sempre fico com vontade de voltar.

Eliane Borba

Atendimento bom e produtos de qualidade. As opções de prato do dia também são uma ótima alternativa! Adoro o prato do dia de quarta feira :)

Viviane Cristina Antunes

Frequento o Saporito desde que abriu e com certeza posso dizer que é o melhor restaurante de massa da cidade. Atendimento do chef de cozinha é excepcional, até decorou meu prato já. Tudo impecável, desde os ingredientes, limpeza, atendimento. Nota 10! ?

Parabéns e sucesso sempre! ?

Daniele Roedel

Eu e minha esposa adoramos o Saporito. Conhecemos por acaso no shopping e viramos clientes fiéis. Produtos frascos e de qualidade. Não tem como passar a semana sem. Inclusive recomendo abrirem outra no Shopping Garten em Joinville.

Everton Augusto Marcelino

Ótimo e excelente produto ofertado. Está tendo promoção, como faço minhas refeições bastante no Saporito, está sendo possível ir mais vezes devido ao custo. Atendimento nota 1.000! Parabéns a equipe!

Kayssara

Vou ao Saporito toda semana simplesmente pelo ótimo atendimento e pela excelente comida. Parabéns, continuem assim.

André Luis de Quadros